埼玉県秩父市は粉食文化が発達しているのも魅力です。きしめんに似た「おっきりこみ」という郷土料理の煮込みうどんがあります。まんじゅうには大きく分けて2種類あって、米麹を使って生地を発酵させる「すまんじゅう」と、重曹を生地に … 続きを読む 粉食文化が発達している埼玉県秩父市の魅力